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Extrait de curcuma

L'extrait de curcuma est dérivé des rhizomes séchés de la plante de curcuma, Curcuma longa L., un membre de la famille du gingembre.Les principaux composés bioactifs sont la curcumine et la déméthoxycurcumine, qui abaissent la tension artérielle et le cholestérol, favorisent la production de bile et possèdent des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes.La curcumine, un composé pigmentaire très important, peut empêcher l’autooxydation de l’acide linoléique présent dans les aliments et il a été démontré qu’elle a des effets anticancéreux et préventifs.Il a été largement utilisé comme colorant alimentaire naturel de haute qualité.

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Description du produit

Informations de base

Nom du produit : extrait de curcuma
Nom latin : Curcuma longa
Ingrédient actif : Curcumine
Partie utilisée : racine
Spécification : 95 % de curcumine
Type d'extraction : Extraction par solvant
Solvants utilisés : eau et éthanol
Aspect : Poudre fine jaune vif
Catégorie : qualité alimentaire

Avantages

Inflammation.
Conditions oculaires dégénératives.
Syndrome métabolique.
Arthrite.
Hyperlipidémie (cholestérol dans le sang)
Anxiété.
Douleurs musculaires après l'exercice.
Santé des reins.

Application

Compléments alimentaires.
Snackings, plats, pâtisseries, boissons, colorants en conserve.

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